Bäckerei Kries in Bornheim-Hersel
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Teil 3: Umbau im Jahr 1988

Der Verkaufsraum wurde mit den Jahren immer mal wieder aufgefrischt und modernisiert, die größte Veränderung bislang gab es aber 1988, als der Laden komplett umgebaut wurde. Im Zuge des Umbaus musste auch die Eingangstür auf die andere Seite wechseln.
Da unsere Kunden im Zuge der Umbauarbeiten nicht auf Ihr „täglich Brot“ verzichten sollten, entschlossen wir uns den Verkauf mit Hilfe einer mobilen Theke in die Garage zu verlegen.

 

Die Produktionsräume wurden 1996 komplett raumhoch gefliest, um auch hier unserem Hygienestandard gerecht zu werden.


Anschaffung einer Anschlagmaschine

In der Konditorei schafften wir 2003 eine neue Anschlagmaschine an, welche Dank Ihrer elektronischen Steuerung vielseitiger zum Einsatz kommen kann als Ihr Vorgänger. Diese leistet uns heute noch von Zeit zu Zeit gute Dienste bei größerem Arbeitsaufkommen. [weiterlesen...]







Teil 1: Die Geschichte der Bäckerei / Eröffnung der Bäckerei 1949
Teil 2: Anbau der Bäckerei 1955 / 5000 Brötchen pro Stunde
Teil 3: Umbau im Jahr 1988
Teil 4: Die Bäckermeister Volkmar und Richard Kries / Soziales